Pizzeria Da Silva - Pizza

Salsa di pomodoro pelati, mozzarella e prosciutto cotto Pernigotti

Salsa di pomodoro pelati, mozzarella, filetti di acciughe del mar cantabrico, origano e basilico

salsa di pomodoro pelati, olio aromatizzato all'aglio e origano

salsa di pomodoro pelati, mozzarella, stracchino, gorgonzola, pecorino e grana

salsa di pomodoro pelati, mozzarella e basilico

Salsa di pomodori pelati, fiordilatte, porcini saltati al burro, prosciutto cotto pernigotti

Pesto, patate al forno, mozzarella e basilico

mozzarella, stracchino, gorgonzola, pecorino e grana

Mozzarella, composta di pere gelatinizzata, gorgonzola e noci tostate al sale

salsa di pomodori pelati, mozzarella, verdure di stagione preparate dalla nostra cucina

salsa di pomodoro pelati, mozzarella, mozzarella di bufala Dop e basilico

Salsa di pomodori pelati, fiordilatte, olive taggiasche, funghi porcini, cotto pernigotti

salsa di pomodoro pelati, mozzarella, wurstel e patatine fritte
Informazione: le patatine fritte possono essere surgelate

Salsa di pomodori pelati, mozzarella di bufala Dop, prosciutto crudo di Parma stagionato 16 mesi, pomodorini confit e gocce di pesto

mozzarella di bufala Dop, patate al forno, ciccia, guanciale croccante e crema di pecorino

crema di porcini, mozzarella, funghi porcini, ciccia e rosmarino
Informazione: gli funghi porcini possono essere surgelate

Salsa di pomodori pelati, mozzarella, melanzane a funghetto, basilico, crema di melanzane e Grana Padano stagionato 16 mesi

crema di pecorino, pepe, guanciale croccante e mozzarella

salsa di noci pastificio Novella, prosciutto cotto Pernigotti e burrata

mozzarella, gorgonzola, guanciale croccante, miele e pepe

bordo ripieno di crema di ricotta di bufala, salsa di pomodori pelati a crudo, mozzarella di bufala Dop, burrata, prosciutto crudo di Parma stagionato 16 mesi, basilico e olio aromatizzato al basilico

Fiordilatte, pomodorini confit, crema di ricotta di bufala, salame, basilico, pepe

salsa di pomodori pelati, mozzarella di bufala Dop, olio all'aglio, origano, filetto di acciughe, olive taggiasche, pomodorini confit e basilico

carbocrema, mozzarella, guanciale croccante, pepe e pecorino

crema di funghi porcini, mozzarella di bufala Dop, patate al forno e prosciutto cotto Pernigotti

Patate al forno, composta di cipolla caramellata, ciccia, guanciale e mozzarella

Fiordilatte, pomodorino confit, gocce di pesto, origano, basilico, terra di pomodori fermentati

Fiordilatte, crema di parmigiana, melanzane a funghetto, fondue di grana, basilico

Panna, gorgonzola, Speck, patatine fritte, composta di cipolla rossa

Salsa di pomodori pelati, crema di aglio nero fermentato, stracciatella, pomodorino confit, basilico

Crema di carote viola, gorgonzola, fondue di pecorino, speck

Fiordilatte, salsicciotto di norcia, patate arrosto, fonduta di pecorino, pepe

Ripiena di ricotta, fiordilatte, salame dolce, pomodorini, basilico e pepe nero

Pomodoro, fiordilatte, salamino piccante, gorgonzola, cipolla, crema di aglio nero

Pomodoro, stracciatella, olive di taggia, colatura di alici, terra di pomodori fermentati, terra di cappero di pantelleria, origano e basilico

Trancio di pala romana con impasto molto idratato, a lunga maturazione, alveolato e croccante, prosciutto crudo di Parma stagionato 18mesi e stracciatella di burrata pugliese

Crema di parmigiana di melanzane e fondue di pecorino romano

Impasto con semi, crema di ricotta di bufala, pomodorini confit pestati, olive taggiasche, colatura di alici di cetara, zeste di limone

Mortadella di bologna I.G.P. Con pistacchi, fondue di grana, granella di nocciole

Fondue di grana, rucola, salsiccia di bra, composta di cipolla rossa, granella di nocciola

La nostra selezione di salumi: cotto pernigotti, parma 18 mesi, salame toscano e burrata

Farcito con una cascata di mortadella i.G.P. Di bologna con pistacchi e stracciatella

Stracotto di pomodoro con salsiccia, grana e basilico

Cotta sottosopra nel tegamino, sugo di pomodoro, stracchino, filetti di acciuga del mar cantabrico, terra di capperi di pantelleria, origano e basilico

Crema di carota viola, gorgonzola, chips di guanciale, pepe

Stracciatella, pomodorino confit, filetto di acciuga del mar cantabrico, zeste di limoni di sorrento

Soutè di porcini al burro e rosmarino, crema di porcini, terra di porcini

Rucola, salsiccia di bra, composta di cipolla rossa, fondue di grana, granella di nocciole

Crema al cocco, passion fruit, amarena, mandorla caramellata

Piccola coccola di crema al mascarpone homemade, salsa caramello e arachidi pralinate

Trancetto al caffe, crema al mascarpone, cacao amaro, gel di caffe

Tradizione fatta in casa

Piccola coccola di crema al mascarpone homemade, salsa al cioccolato e sbriciolato oreo

50cl

50cl

vol 6,6%, ambrata, sentori di malto tostato e scorza d'arancia

vol 8,5%, bionda, non filtrata doppio malto

vol 6.6%, chiara, sentori di vaniglia e chiodi di garofano

bionda con sentori di vaniglia e chiodi di garofano

bionda con sentori di vaniglia e chiodi di garofano

vol 6,6%, rossa, leggermente speziata con note di caramello

Artigianale, con foglie di ulivo taggiasco

Pizza baciata con stracciatella, insalata bull’s blood e Red Chard, pomodorino confit, carpaccio di black angus affumicato

Padellino farcito con stracciatella di bufala e speck

Pizza baciata ripiena di patatine fritte, carpaccio di black angus affumicato, crema caciopepe